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- La mejor ensaladilla rusa de España la sirven en Santiago, cuesta diez euros y sólo lleva cinco ingredientes: «Es uno de los platos más tradicionales que tenemos»La Voz de Galicia
- Un bar de Málaga, finalista del Campeonato Nacional de Ensaladilla RusaDiario del Sur
- Doblete de Galicia, la ensaladilla rusa más rica está en Santiago de CompostelaEl Diario Vasco
- El secreto de la mejor ensalada de España: así se hace en este bar de Santiago de CompostelaABC.es
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