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La pastelería zaragozana donde el DJ Steve Aoki compra las tartas que tirará a sus fans en Espacio Zity

La pastelería zaragozana donde el DJ Steve Aoki compra las tartas que tirará a sus fans en Espacio Zity

Este martes 8 de octubre, al filo de la medianoche, los pasteles volarán en la carpa principal de Espacio Zity. El culpable tiene un nombre: Steve Aoki, uno de los DJ y productores de música electrónica de baile (EDM) más populares del planeta. Su última visita a Zaragoza se remonta a 2018, también con motivo de las Fiestas del Pilar. Para entonces Ya llevaba siete años repartiendo tartas a los espectadores de las primeras filas; El hecho se volvió habitual y, con el tiempo, un costo inevitable. Una actuación de Aoki sin ‘pastel volador’ es como un hot dog privado de ketchup, sin que ello vaya en detrimento de la música ni del espectáculo artístico en sí.

El mar de dulce

Aoki no viaja con pasteles, obviamente. Una cosa es apuntar a la cara de un cliente (tiene gran puntería) y otra desafiar la bioquímica. El nativo de Miami instruye a sus promotores en cada ciudad para que adquieran las tartas de proveedores locales, y tanto en 2018 como ahora ha confiado en las mismas personas en Zaragoza. Nico y Ana dirigen La Mar de Dulce desde 2007, con sede actual en Rosales del Canal (calle Ludwig Van Beethoven 46, abierto de 8:00 a 21:00 horas) y en el número 47 de la calle Salvador Allende, donde abre desde las 7 :30 am a 3:30 pm

“Nos especializamos en pasteles temáticos. El cliente pide lo que necesita y aceptamos el reto. Los detalles son fundamentales, por supuesto”, afirma Nico.que este martes 8 de octubre se entrega a la causa en el taller de Rosales del Canal. “Hace seis años nos encargaron las tartas para Aoki y quedaron contentos, porque cumplimos con los estándares que nos marcaron, así que ha sido un placer aceptar este nuevo pedido”.

Tartazo con mensaje

Nico explica que la base de ‘Tartoki’ -aún no tiene nombre, pero el mencionado podría quedarse- es sencilla. “Nos lo piden en una bandeja de polietileno, para que al tirarlo no duela. Lleva una fina lámina de bizcocho casero, una capa de merengue y un mensaje. En este caso nos han encargado 10 tartas y los mensajes se van alternando”.

El tres mensajes escritos en el pastel son ‘Steve Aoki’, ‘Cake face’: La gente viene con carteles de ‘Cake me’ para pedir la tarta) y ‘Dim mak’, que es el nombre del sello discográfico fundado por Aoki en 1996, además de corresponder a un arte marcial letal.

Nico ha visto a Aoki en vivo recientemente. “Fue en Cullera. Lo que pone en escena es impresionante, una auténtica locura. Lo recomiendo: sabe conmover a la gente con todos los elementos, desde la música hasta el espectáculo que monta”.

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